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谁是肺癌致命杀手？ 小苹果可预防肺癌抗癌食物需多吃

2021-10-12 16:18:30

谁是肺癌致命杀手？

近日，一则“雾霾可使鲜肺6天变黑”的消息在网络上炒得沸沸扬扬，但很快复旦大学的教授就出来辟谣了。其实，研究者是用实验室方法将大气中PM2.5提取出来配制成生理盐水悬浮液，以肺滴注法加诸实验大鼠，才让它们染成黑肺，如果是靠人鼻息，根本无法在如此短时间内产生致命的伤害，否则有谁挨得过近两年来动辄持续多日的雾霾天。

最致命的杀手，雾霾？吸烟？

于是，问题很快就牵扯到“到底谁才是肺癌的真正杀手？”上，专家指出，吸烟才是肺癌的罪魁祸首，复旦大学研究者做的一项实验表明，一间洁净室内有三支烟同时燃烧时，PM2.5值会高出最严重雾霾天的好几倍且能持续很久。即便大量研究表明吸烟的危害，但很多网友仍认为，自己和身边的人吸了大半辈子烟也不见得患肺癌，是烟草成了雾霾天的替罪羔羊。

无论如何，吸烟跟肺癌相关是不争的事实，中国是一个烟草大国，我们每年因为吸烟死亡的人群超过120万，如果以目前这种趋势下去的话，到2050年每年会有300万人死于吸烟相关的疾病。以前烟草公司曾鼓吹，低焦油烟可以降低癌症发生风险，但从第一支低焦油烟上市到现在50年了，我们并没有发现因为低焦油烟的使用，现在相关疾病得到明显的降低。

至于网友们争论的PM2.5，世界卫生组织下属的一个国际癌症研究所也正式公布了雾霾天气对癌症发病的一些影响，而且提出来了目前在空气污染重度的一些地区和国家，已经超过了吸烟，成为致癌第一因素。

争议仍然存在，且不论到底谁对谁错，二者皆是致癌因素毋庸置疑，如何在这样的大环境下制止肺癌的发生才是我们需要做的事。

“三个20”吸烟人群要警惕

吸烟者患肺癌的几率比不吸烟者高10倍以上。不吸烟女性因丈夫吸烟而患肺癌的危险将增加30%。开始吸烟年龄越早，吸烟年数越长，吸烟量越大，患肺癌的危险性也越大。特别是“三个20”人群，即吸烟20年以上的人群、20岁以下就开始吸烟的人群、每天吸烟20支以上的人群，都是肺癌的高危人群，除了需要尽早戒烟外，还应该定期给肺部做肿瘤筛查。

PM2.5＞50别晨练

很多中老年人都有晨练的习惯，但比如北京地区，几乎是雾霾常态化，所以要密切关注PM2.5的监测，如果PM2.5大于50，不适宜外出晨练，如果大于100就不适宜晨练，可室内健身。

对于没有吸烟史的非高危人群，要拒绝被动吸烟、重视并积极治疗肺部慢性疾病、减少室内外空气污染、家庭装修后保持通风换气之外，也应每年进行定期体检筛查。

控制厨房油烟

有调查显示，在非吸烟的女性肺癌患者中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，炊事人员发生肺癌的风险要比正常人高一倍。专家表示，当油温高达270—280℃的时候，产生的油雾凝聚物可以导致细胞染色体的损伤，从而导致癌症的发生。同时建议将高温爆炒的烹饪方法改成清蒸、水煮等温和一点的方法；另外可以多摄入维生素A、胡萝卜素、蔬菜、水果等含抗癌物质较丰富的食物。

五十岁以上人群一年做一次CT

很多肺癌患者一发现就是三期四期，已经失去了做手术的机会。国外像日本、美国、欧洲，一半以上的肺癌病人是早期病人，早期病人通过外科手术就能获得很好的治疗。通过胸部CT，就可以早期发现早期肺癌是非常重要的。通过胸部CT发现早期肺癌，通过外科手术，内科治疗，可以降低20%的死亡率。


小苹果可预防肺癌抗癌食物需多吃

最近流行的神曲《小苹果》让大家再次把注意力投给了苹果这个水果。一直都有这种说法“一天一苹果，医生远离我”，可以看出苹果是对人体非常有益的水果。你可知道，苹果还可以抗癌，下面我们来一同了解。

小苹果可以预防癌症

日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。

吃什么可以预防肺癌发生

除了苹果可以预防肺癌，还有一些事物对肺癌也有帮助。下面一起来看看这些食物吧。

中国一项最新研究发现，每周只生吃两次大蒜，即便是吸烟者，也可以降低患肺癌的风险，进行本次研究的研究人员表示，大蒜或可以预防肺癌。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。

中国江苏疾病防控中心的研究人员发现，对于那些每周至少生吃两次大蒜，并将其有规律的作为饮食习惯的人群来说，罹患肺癌的概率减少44%。事实证明，大蒜的益处也可惠及吸烟者，该类人群患肺癌的风险降低约30%。研究发现，每周至少生吃两次大蒜的人患肺癌的几率显着降低，即使是吸烟和接触高温蒸汽食物的人，而这两项也是造成肺癌的致病原因。

牛奶和酸奶

牛奶是完全蛋白质食品，含有8种必需氨基酸。《日华子本草》概括牛奶的功用为“养心肺、解热毒、润皮肤”。牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。

酸奶内含的乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。所以大病处于者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物所不能替代的作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。酸奶能调理肠胃内细菌平衡，增加体内双歧杆菌等有益菌，抑制某些有害细菌的繁殖，通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压，净化肠胃，防止便秘，减少肠胃病症发生。提高人体免疫力，增加对疾病的抵抗力。

蜂蜜和蜂乳

蜂蜜是传统的补养佳品，具有清热补中，解毒止痛，润肺养肺的功效，对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。冬季养生更要多吃蜂蜜来润燥。

台湾研究人员表示，每天至少喝一杯绿茶，或许有助于降低烟民患肺癌的风险，饮用绿茶尤其对那些从遗传学上来说不易患肺癌的烟民更有好处。不管抽不抽烟，不喝绿茶的人患肺癌的风险，比那些每天至少喝一杯绿茶的人高5倍。不喝绿茶的烟民患肺癌的风险，比每天至少喝一杯绿茶的烟民高近13倍。

乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。其中，包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶效果最显着，其防癌成分是其他茶叶的5倍。

香菌等真菌食品

香菇含有多种维生素，尤其是维生素d、维生素a对人的健康有很重要的作用。蘑菇中含有胡萝卜素，到达人体之后会转化为维生素a，所以蘑菇还有“维生素a宝库”之称。还富含丰富的矿物质以及维生素，能够促进新陈代谢，提高病人机体适应力，增强免疫力。

富含多糖类物质的食用菌尤其是香菇，防治癌症范围广泛，有“抗癌第一菜”美誉，可以促进机体产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，帮助人们抵抗淋巴瘤、肠癌、食道癌、胃癌、肺癌特别是肝癌。

美国国家癌症研究所发表的一份调查报告也显示，如果经常进食富含维生素E的食物，可以使吸烟者的肺癌发病率大大降低。该研究所在报告中指出，富含维生素E的食物包括杏仁、榛子等干果以及全麦食品等。美国加州杏仁商会的一项研究证明，每天吃40粒杏仁，配合均衡的饮食，就可以满足人体对维生素E的需求。

杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。

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