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肺癌患者应该多吃维生素含量高的食物 女性多吃豆制品可有效预防肺癌

2021-06-18 17:00:03

肺癌患者应该多吃维生素含量高的食物

肺癌患者应该注意日常饮食习惯，应该多吃维生素含量高的食物，维生素含量高的食物有：

富含维生素B的食物

谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;富含维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

富含维生素A的食物

动物肝脏、奶与奶制品、禽蛋、绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。

富含维生素C的食物

新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量丰富。

女性多吃豆制品可有效预防肺癌

肺癌是常见的恶性肿瘤，死亡率占恶性肿瘤中第一位。引起肺癌的原因很复杂，日常生活中与吸烟、大气污染、长期接触某种化学致癌物和放射性物质有关，对人体的健康危害极大，所以预防肺癌是关键，女性多吃豆制品可有效预防肺癌。

长期食用豆制品的女性患肺癌的风险比很少食用豆制品的女性要低60%左右。研究人员发现，豆制品对肺癌的预防作用与大豆中富含的异黄酮相关。

根据豆类的营养成份和含量可分为两类，一是大豆类如黄豆、青豆、黑豆;二是其它类，如豌、扁豆、刀豆、绿豆、豇豆、赤小豆、蚕豆等，富含大量的异黄酮，异黄酮是一种植物雌激素，女人在生活中，可以多吃些豆制品，对于身体是非常好的。另外，豆制品含蛋白质35%—40%，蛋白质中含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸，除蛋氨酸，胱氨酸等含硫氨酸小足外，其他氨基酸与动物氨基酸相似，总蛋白质含量高于肉类。

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