薏苡根,又名米仁根,源自秋季收获的薏苡仁植物根部。它富含多种有益成分,包括淀粉、蛋白质、葡萄糖以及矿物质如氯化钾,还有硬脂酸、棕榈酸和薏苡仁素等。在中医理论中,薏苡根以其甘寒无毒的特性著称,特别在驱除肠道寄生虫方面效果显著,对蛔虫病尤其有效。此外,它还能缓解烦躁、腹胀和胸痛,捣汁配酒饮用能辅助治疗黄疸。
对于具体的健康问题,薏苡根也展现出多方面的疗效:
牙齿风痛:采用四两薏苡根煎水,频用其液漱口,能有效减轻疼痛。
儿童肺炎、发热与咳喘:取三至五钱薏苡根煎汤,调入蜂蜜每日三次服用,有助于缓解症状。
女性经水不畅:一两薏苡根煎服,能够迅速促进经血畅通。
蛔虫引起的腹痛:使用一斤薏苡根切碎煎煮至剩余三升水量,饮用后可促使蛔虫排出。
薏苡根不仅在医疗上有诸多应用,在食疗方面同样表现出色:
薏苡煎:将薏苡根与薏苡仁各30克切段煎汁,去渣分早晚空腹饮用,有助于促进血液循环,清除体内湿浊。
薏苡根猪肚汤:准备200克猪肚与20克薏苡根,猪肚洗净切块,与薏苡根(纱布包裹)一同置于砂锅中,加水、胡椒粉旺火烧开后转小火慢炖两小时。猪肚熟软后,加入适量鸡精和盐调味,趁热食用。此汤能固涩解毒,增强脾胃功能,缓解腹泻。
通过上述介绍,可以看出薏苡根不仅是传统医药宝库中的宝贵资源,也是日常饮食中值得推荐的健康食材,为人们提供了自然的治疗与保健选择。
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