教你如何区分猪蹄的前后蹄猪蹄前蹄和后蹄的区别

2020-09-01 11:45:25

如何区分猪蹄前蹄和后蹄

如何经常看做菜视频或者是相关文章的朋友一定都听说过猪前蹄和猪后蹄的叫法，那么究竟怎么知道自己购买的是猪前蹄还是猪后蹄呢，如果去市场买猪前蹄老板却给自己装了猪后蹄自己还不知道，那岂不是被骗的很惨？

方法很简单，保证你看一遍就会，大家只要知道这些方法后就会很轻易的分辨出自己购买的究竟是猪前蹄还是猪后蹄了。

第一个小方法：看蹄筋

猪前蹄和猪后蹄的区别很大，其中最容易看，最简单的就是看断面，有很明显、粗大蹄筋的是猪前蹄，蹄筋不是那么明显的就是猪后蹄了。

这个方法的好处是十分的简单，大家学来了就会用。缺点是现在有一些商家会将猪蹄筋单独取出来卖，所以这种方法并不能够十分准确的分辨自己购买的究竟是猪前蹄还是猪后蹄了。

第二个小方法：看外形

很多动物的前蹄和后踢外表并不是十分的相同，尤其是前蹄和后踢的弯曲程度，猪蹄区分前后的时候也可以用这种方法。

在看外表的时候会发现猪前蹄通常看起来会弯一些，看上去更加的肥大，给人肉很厚的感觉。猪后蹄看起来就会瘦很多了，而且猪后蹄看起来会比较直，大家去市场仔细分辨一下就清楚了。

有了以上两个方法相信大家对如何区别自己购买的究竟是猪前蹄还是猪后蹄已经很清楚了，那么分辨猪前蹄和猪后蹄的用处是什么呢？哪一种才更好吃？

猪前蹄：

因为猪前蹄肉厚筋多的特性，在做很多菜的时候都会非常好吃、有嚼劲儿。比如说红烧猪蹄、酱猪蹄、卤猪蹄的时候用前蹄做不仅能够吃到更多肉，而且肉非常的软嫩，筋也非常的有嚼劲（当然，我们要购买没有别取出筋的猪蹄）。

猪后蹄：

上面说过猪后蹄看起来会比较直、比较瘦，肉也没有前蹄多，所以它的价格会比前蹄便宜很多，一般来说猪后蹄是用来煲汤的，这样不仅不会因为后踢肉少的原因影响食用感觉，而且从食材成本上来看也是非常节约的。

看到这相信大家已经对如何区分猪前蹄还是猪后蹄以及二者的作用都有所了解了吧，大家是喜欢吃猪前蹄还是猪后蹄呢？有没有更简单、更方便的区分猪前蹄还是后踢的方法也欢迎大家一起分享。

猪蹄前蹄和后蹄的区别

猪蹄在我们的生活中也是大家经常见到的一种食物，它的营养价值非常的高，而且猪蹄富含的胶原蛋白特别的丰富，在我们的生活中可是非常受欢迎的一种食材，每个女人都有一颗爱美的心，都希望自己有一个好的皮肤，所以我经常的也会买一些猪蹄回到家里面对猪蹄汤喝。

平时去超市里面买猪蹄的时候都是凭感觉来挑选，后来才发现原来这个主题也是分为前蹄和后蹄的，他们两者之间的区别也是非常的大，而且所烹饪出来的吃法也是完全不同，还是我下班的时候去超市里面逛超市走到卖肉的那个地方，看到有着一个大妈也在挑选猪蹄。

她特意的对超市里面的服务员说要猪前蹄，让我感觉到特别的惊讶，之前买猪蹄的时候从来没有区分过，然后赶紧的问了这个大妈，她给我说出来猪前蹄和后蹄的区别，猪前蹄的肉比较的多，所以在家里面比较的适合做红烧或者是卤猪蹄的吃法，而猪后蹄的肉非常的少，基本上都是骨头更适合做猪蹄汤。

我之前买的猪蹄炖出来的汤不好喝，原来是买错了，我们如何辨别猪前蹄和后蹄，方法非常的简单，只要学会这三招轻松的就能够区分出来，以后就不再担心买错了，我先第1招看有没有蹄筋，猪前蹄有很明显的蹄筋，而猪后蹄完全没有，这一点我们就可以轻松的看出来。

第2招我们可以看它的弯曲程度，猪前蹄是可以弯曲的，而后蹄不能够弯曲，由此我们可以看得出来出钱提看上去比较弯一点，大家可以拿起两个对比一下，就可以轻松的发现，第3招，可以看一下他的脚趾头，前蹄的脚趾都是大小相同的，而猪蹄的脚趾头根本就不明显，通过这三招就可以轻松的区分出来了~！

以上内容仅中华网独家使用，未经本网授权，不得转载、摘编或以其他方式使用。

为你推荐

儿童支原体肺炎洗肺有必要吗有后遗症支原体肺炎洗肺建议做吗有危险吗？
支原体肺炎是由肺炎支原体所致，一般无需肺部清洗。洗肺的准确称呼是"大容量全肺灌洗术"，可用于治疗职业性肺病，如矽肺、煤工尘肺、水泥尘肺、电焊肺、铸工尘肺等，以及重症或难治性支气管-肺化脓性感染、肺泡蛋白沉积症、难治性哮喘等疾病。而支原体肺炎的治疗，包括一般治疗、对因治疗、对症治疗，以及肺外并发症的治疗等方面。[详细]
2023-11-20 15:34:25儿童支原体肺炎支原体肺炎洗肺支原体肺炎洗肺有危险吗
肾虚会自己恢复吗肾虚的男人怎么补？
肾虚能否自己恢复，要根据肾虚的严重程度而决定，如果肾虚程度比较轻，一般是可以自己恢复的，但如果肾虚程度比较重，通常是不能够自己恢复的。 [详细]
2023-11-20 15:31:51肾虚肾虚会自己恢复吗肾虚的男人怎么补
人类最佳睡眠时长竟不是8小时最佳睡眠时间是几点到几点？
最新研究甚至显示，8小时甚至算不上平均数，更不算最佳睡眠时长。《美国医学会杂志》子刊发表的一份报告《东亚人群睡眠时间与死亡率之间的关系》，花了长达14年的时间，研究了超过32万名亚洲成年人，结果发现，每晚睡7小时才是“最佳睡眠”！ [详细]
2023-11-20 15:30:58人类最佳睡眠时长人类最佳睡眠时间睡眠时间
心梗的早期症状有哪些是什么原因造成的如何预防心梗?
心梗的早期症状，考虑有以下几种：第一种，在晚上或者休息的时候出现胸痛、心前区疼痛胸闷、气短等症状。第二种，可能出现心绞痛。第三种，出现大汗淋漓、呕吐、恶心等症状。第四种，出现心慌、乏力、上腹痛、牙痛、后背痛、左肩背痛等。以上症状可能与平时生活习惯、饮食不规律、睡眠不足、情绪不稳定有关，建议去医院做心脏彩超检查，保持心情舒畅。[详细]
2023-11-20 15:25:20心梗心梗的早期症状有如何预防心梗
白癜风能不能染发头部没有白癜风可以染发吗？
白癜风能不能染发？在一般情况下，白癜风患者尽量不要染发。通常，染发剂里面含有一定的化学物质，也许对白癜风的皮疹会有一定的刺激作用，所以一般嘱咐患者不要染发。当患者患有白癜风的时候还应该注意精神情绪，一定要保持良好的睡眠，精神情绪舒缓，不能过度的抑郁，不能过度的焦虑。 [详细]
2023-11-20 15:23:59白癜风白癜风能不能染发白癜风可以染发吗
甲状腺癌能治愈吗甲状腺癌是什么原因导致的？
甲状腺癌通常能治愈，一般认为甲状腺癌的恶性程度低，病程发展慢，预后好，经过手术治疗后，几乎90%的患者可以长期存活，特别是早期甲状腺癌的治愈率较高。[详细]
2023-11-17 15:12:40甲状腺癌甲状腺癌能治愈吗甲状腺癌是什么原因导致的
肺癌的早期症状及表现有哪些肺癌怎么治疗最好的办法？
肺癌的病人可能会突然消瘦，因为其可能没什么症状和感觉，或者不知不觉中发现脖子上有个淋巴结、有个小包或腋窝有个包，此时就要进行全身查体。 [详细]
2023-11-17 15:11:39肺癌的早期症状肺癌表现肺癌怎么治疗
甲状腺癌的早期症状有哪些甲状腺癌最明显的征兆有哪些？
甲状腺癌的早期多数没有症状，许多甲状腺癌是通过体检超声检查发现的。甲状腺癌进一步发展，出现的症状通常有颈部肿块、声音嘶哑、下咽与呼吸困难等。[详细]
2023-11-17 15:10:30甲状腺癌甲状腺癌的早期症状甲状腺癌最明显的征兆
不吸烟为什么也会得肺癌专家科普肺癌有哪些征兆？
不吸烟的人之所以会得肺炎，是因为长期吸入大量的有害物质引起的肺炎，比如在工作中、在炒菜过程中或者是住进了氡子体超标的房子等等。人们的心情和精神状态也是引起肺癌的原因之一。 [详细]
2023-11-17 15:04:25不吸烟为什么也会得肺癌肺癌肺癌有哪些征兆
头皮上长疙瘩是什么原因头皮上长疙瘩的原因及治疗方法
头皮上长疙瘩可以有很多情况，可能一般人是指头皮上长疙瘩，如果是疼痛往往是毛囊炎或疖子，如果疼痛长疖子，毛囊炎、疖子往往是细菌感染导致，跟面部痤疮或前胸后背的毛囊炎的原因都一样，即皮脂分泌增多，毛囊孔堵塞感染细菌导致。[详细]
2023-11-16 17:46:30头皮上长疙瘩头皮上长疙瘩是什么原因头皮上长疙瘩的原因