②往冷水里加一大勺面粉,将泡发的银耳较硬的部位剪除,放入面粉水中煮三五分钟后捞出,用凉水冲洗干净。
③将莲子水煮五分钟,去除莲心;
④先将银耳加水煮两小时,银耳煮糯后,加入百合与莲子再加冰糖煮20-30分钟。
⑤熄火时,加入龙眼干即可。
材料:干百合10克,银耳10克,莲子40克,枸杞20克,木瓜60克,冰糖10克。
①先将百合额、银耳、莲子、枸杞放入温水中浸泡一小时。
②把银耳、百合、莲子、枸杞放入砂锅,小火煮一小时。
③再加入木瓜与冰糖,待冰糖融化后即可。
材料:鲜百合10克,莲子30克,银耳2-3朵,枸杞10克,雪梨50克,冰糖适量。
①先将银耳用冷水浸泡半小时后洗净,把较硬的根部剪除,切小片。
②把莲子和枸杞分别装入碗中泡发,雪梨削皮后切块,再把鲜百合加水泡半小时后洗净,
③把银耳放入锅中小火煮至浓稠状,然后加冰糖和莲子继续煮15分钟。
④最后将鲜百合与枸杞倒入煮10分钟左右即可。
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