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酶原名词解释

2024-07-27 08:00:01

酶原，作为某些酶的无活性前体，在细胞内合成或初释放时存在。它们需要经历特定条件下的水解过程，这一过程涉及一个或几个肽键的断裂，从而触发结构变化，进而展现出酶的活性。例如，胃蛋白酶原、胰蛋白酶原和胰凝乳蛋白酶原，以及参与血液凝固的酶原如凝血酶原和纤维酶原，都是酶原的典型代表。

这类酶原的一个重要特性是能够安全地储存在合成位置，避免了自发引发细胞或组织自溶的风险。当机体需要时，酶原会被适时激活。它们初始无活性的状态源于活性中心要么未形成，要么未暴露。通过精确的多肽链剪切修饰，酶的活性中心得以构建或显露，进而启动其催化功能。

在酶原中，消化酶占据了核心位置。作为生物体内具有高度专一性和高效催化能力的蛋白质分子，酶不仅活动性强，其功能还能受到精细调控，与生物体内的能量转换过程紧密相关。消化酶主要由消化腺和消化系统分泌，包括蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等多种类型，共同承担着促进食物消化的重要任务。

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