2、蛋白海味不可或缺:饮食中蛋白质不足，血管硬化也同样发生。蛋白质含有动物蛋白质和豆类蛋白质，提供身体需要氨基酸，喝牛奶去脂比较好。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被认为是脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇、防止动脉硬化的效果。

3、常用动物油不吃动物脂肪:植物油含有不饱和脂肪酸，能促进血清胆固醇下降的动物脂肪，如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等胆固醇高。

4、多吃蔬菜少喝酒:蔬菜和水果含有大量维生素c、钾、镁元素。维生素C可以调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时增加血管的致密性。酒类，特别是烈性酒，在促进动脉硬化的同时，也能诱发中风。哈尔滨哪里看脑动脉硬化好