胃肠炎是指各种原因引起的胃肠黏膜炎症，以腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状为主。该病可分为急性和慢性胃肠炎，急性胃肠炎相对更为常见，通常由病毒、细菌、寄生虫感染所导致。是一种常见的消化系统疾病，其主要症状包括：

1、腹痛和腹泻：这是胃肠炎*常见的症状。患者可能会感到腹部不适或疼痛，并伴有频繁的腹泻。腹泻通常是水样或稀便，可能伴有黏液、血液或脓液。

2、恶心和呕吐：胃肠炎患者常常会出现恶心和呕吐的症状。这可能是由于胃肠道受到炎症刺激，导致胃部不适和恶心感。

3、食欲不振：由于胃肠道炎症的影响，患者可能会出现食欲不振的情况。他们可能对食物失去兴趣，甚至拒绝进食。

4、腹胀和胃胀气：胃肠炎患者可能会感到腹部胀痛和胃胀气。这可能是由于胃肠道内气体积聚引起的。

5、发热和全身不适：在一些情况下，胃肠炎患者可能会出现发热和全身不适的症状。这可能是由于炎症反应引起的。

6、脱水和电解质紊乱：由于频繁的腹泻和呕吐，胃肠炎患者可能会出现脱水和电解质紊乱的情况。这可能导致头晕、乏力、口渴等症状。

7、血便：在严重的胃肠炎病例中，患者可能会出现血便的症状。这可能是由于肠道黏膜受损引起的。

      需要注意的是，胃肠炎的症状可能因个体差异而有所不同，且严重程度也会因病情的不同而有所变化。如果出现上述症状，建议及时就医进行诊断和治疗。