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什么是酪氨酸

酪氨酸是人体条件必需的氨基酸以及生酮和糖原氨基酸。它不仅是酪氨酸酶单酚酶功能的催化底物，也是最终形成真黑色素和棕色黑色素的主要原料。白癜风患者食用含有酪氨酸的食物可以促进黑色素的形成并减轻白癜风的症状

什么是酪氨酸酶

酪氨酸酶

，又称多酚氧化酶和儿茶酚氧化酶，是结构复杂、亚单位多的含铜氧化还原酶，广泛存在于微生物、动物、植物和人体中，酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶，是白癜风自身免疫的重要抗原。黑素细胞产生的黑色素在酪氨酸酶的作用下由酪氨酸转化为多巴，然后通过一系列复杂的过程产生，酪氨酸酶就像一个加工厂。其主要功能是将酪氨酸等原料转化为黑素细胞，产生黑素能吸收的营养物质，并不断输送到皮肤表面，使黑素细胞充满活力，使其能正常分泌黑素

如何补充酪氨酸

奶酪、牛奶、，乳酸饮料、奶酪、酸奶、炼乳

其中，奶酪最有营养，奶酪是浓缩牛奶的精华。乳制品中含有丰富的优质蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养物质

豆类中蛋白质含量极为丰富，高达35%~40%，而大豆蛋白是优质蛋白质。它是可以替代动物蛋白的植物性食品

豆制品中必需氨基酸的含量和比例接近动物蛋白，酪氨酸含量高

花生是白癜风患者的“宝藏”。每100克花生含有约313毫克的酪氨酸

此外，花生还含有许多对脑细胞有益的物质，如不饱和脂肪酸、丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、磷、铁等

葵花籽不仅富含酪氨酸，而且还含有亚油酸、钙、镁、铁等矿物质，以及维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2等营养元素