高钾血症可以导致肌肉无力，心律失常，甚至心跳停止；高磷血症会导致钙磷在血管内被动沉积，还可以使血管平滑肌细胞发生钙化或转变为成骨样细胞，变得僵硬，导致血管闭塞，导致高血压，血压差大等。所以慢性肾脏病患者饮食要低钠，低钾、低磷！

四、钠、钾和磷饮食小技巧

食盐每天摄入量要小于5g，尽量避免腌制食品，另外食物中也不要放入过多酱油，15毫升酱油等于5克盐！

高血钾时要少喝汤，尤其是菜汤和肉汤，禁用高汤或肉汁拌饭；同时避免饮用咖啡，茶，及运动饮料；蔬菜可切碎，用水浸泡半小时，或用开水烫过再烹调，尽量不要生食蔬菜如黄瓜、西红柿等，可减少钾的摄入；水果每日2-4两，如果血钾过高时要禁食水果。

高血磷时不推荐吃蛋黄，吃鸡蛋时可以将蛋黄剔除，只吃蛋白；吃肉时要采用水煮肉法：将肉汤弃掉再食肉；蔬菜可切碎浸泡半小时或用开水烫过一遍再烹调；要避免食用加工食品，饮料等。

血磷高时遵医嘱使用磷结合剂碳酸钙，醋酸钙，碳酸镧等。

陈大夫也给大家整理出了含钾量，含磷量较高的食物，大家在出现高钾血症和高磷血症时要注意这些食物的摄入。

糖尿病肾病需要控制糖分的摄入：要吃低升糖指数食物，多补充膳食纤维，控制血糖。

*后，患者要学会记录饮食日记，要按时间顺序依次逐序填写，除三餐外，加餐，零食，饮料，调料，烹调油等食物都要包括在内，还要具体到使用的原料。记住，每天摄入多少就记录多少，没吃进去的食物不计算在内。另外患者出现尿量减少及水肿时，适当限制饮水量：前一天排除多少尿液，第二天就要补充多少水分。你都学会了吗？

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