白癜风患者在饮食方面确实需要注意，特别是对于糖分的摄入控制。以下是一些具体的饮食注意事项：

一、控制糖分摄入

避免高糖食物：白癜风患者应尽量避免摄入过多的糖分，尤其是糖果、甜饮料、高糖零食等高糖食品。这些食物不仅会导致血糖波动，还可能影响机体的免疫功能和代谢平衡，从而不利于白癜风的治疗和康复。

识别隐藏糖分：除了明显的甜食外，患者还需注意一些调味品、加工食品和饮料中可能含有的隐藏糖分。在购买食品时，应仔细查看食品标签上的成分表和营养信息，以控制总糖分的摄入量。

均衡饮食：虽然需要控制糖分摄入，但患者也应保持饮食的均衡和多样。确保摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质和其他营养素，以维持身体的正常生理功能。

二、其他饮食注意事项

避免刺激食物：白癜风患者的皮肤较为敏感，容易受到外界刺激。因此，应避免食用辛辣、酸甜等刺激食物，如辣椒、生姜、大蒜、芥末等，以免加重病情或引发新的皮损。

补充铜元素：铜是黑色素的重要成分之一，缺乏铜会影响黑色素的合成。因此，患者应适当食用富含铜元素的食物，如瘦肉、海鲜、豆芽等。

适量摄入蛋白质：蛋白质是皮肤健康的重要基础。患者可以适量食用鸡蛋、瘦肉、豆类等富含蛋白质的食物，以促进黑色素的生成和皮肤的修复。

三、生活习惯调整

除了饮食调整外，白癜风患者还应注意以下生活习惯的调整：

避免过度暴晒：紫外线照射可能会加重白癜风症状，因此患者应尽量避免在阳光强烈时外出，或采取防晒措施。

保持良好心态：白癜风患者常因疾病而产生焦虑、抑郁等负面情绪。这些情绪可能会影响身体的免疫功能和代谢平衡，从而不利于疾病的治疗和康复。因此，患者应保持积极乐观的心态，与家人和朋友保持沟通和交流，以缓解心理压力。

规律作息：保持规律的作息时间有助于调节身体的生物钟和内分泌系统，从而维持身体的健康状态。患者应尽量避免熬夜和过度劳累，保持充足的睡眠时间。

综上所述，白癜风患者在饮食方面需要特别注意控制糖分的摄入，并遵循均衡饮食的原则。同时，也应注意调整生活习惯和心态，以促进疾病的康复。