胃癌的病因

胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。长期食用薰烤、盐腌食品的人群中胃远端癌发病率高，与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高有关;吸烟者的胃癌发病危险较不吸烟者高百分之五十。

胃疾病包括胃息肉、慢性萎缩性胃炎及胃部分切除后的残胃，这些病变都可能伴有不同程度的慢性炎症过程、胃黏膜肠上皮化生或非典型增生，有可能转变为癌。癌前病变系指容易发生癌变的胃黏膜病理组织学改变，是从良性上皮组织转变成癌过程中的交界性病理变化。

胃癌的癌变是一个多因素、多步骤、多阶段发展过程，涉及癌基因、抑癌基因、凋亡相关基因与转移相关基因等的改变，而基因改变的形式也是多种多样的。

怎么预防胃癌

忌烟、酒。

忌辛辣刺激，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。

忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。

忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。

忌暴饮暴食，硬撑硬塞。

以上介绍的三类食物，这些食物有很好的抗癌效果，因此可以帮助预防胃癌，同时大家日常要了解胃癌的原因，日常积极的防治胃病，更是注意健康的饮食，一些霉变的食物容易引起胃癌要当心了，一旦患有了胃癌要积极的治疗，而且越早治疗越好，以上介绍的内容希望对大家有帮助。