2、吃热的或太粗糙的食物

过热和粗糙的食物通过食道与粘膜上皮接触时会灼伤食管粘膜上皮，对粘膜上皮造成损伤、破溃、出血等病变。

3、吸烟

吸烟是食道癌的主要原因之一。香烟含有多种亚硝胺。亚硝胺有很强的致癌作用。

4.过量饮酒

酒精本身不致癌，但它是致癌物引起的溶剂，能使致癌物更容易进入食管黏膜。同时，酒精还会使食道黏膜脱水，对食道黏膜造成损伤，为食道癌的发生创造条件。

5.蹲着吃饭

蹲下和进食会增加腹腔内的压力。当食物通过你的门进入商店时，它不可避免地会被堵塞，食道会增加蠕动和压力以输送食物团。食物与食道的摩擦会加剧食道壁的损伤，导致癌症。

如何预防食道癌？

1、预防食道癌，*保护食道。食道是所有食物和饮料通过的器官。食物在食道中形成团块，有序地进入胃进行消化。它被慢慢咀嚼。唾液由三个腺体分泌。当与食物充分混合时，可促进消化，水解淀粉或麦芽糖。稀释和溶解食物，增强口感：粘蛋白可以润滑食物，促进吞咽，中和有毒物质，杀菌。吞咽会损伤食道。

2.不要吃热的、硬的和刺激性的食物。否则会损伤口腔、食道和粘膜。刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈酒等。注意口腔卫生。

口腔内的任何病变都不利于消化，感染很容易扩散到食道。拒绝致癌食物。亚硝胺与食道癌密切相关，霉菌可增强亚硝胺的致癌作用利用。隔夜的蔬菜、腐烂的水果、发霉的杂粮、市售的咸鱼和腊肉、泡菜以及油炸、油炸、烧烤的食物都*禁食。