痛风的原因。

痛风的病因和发病机制尚不清楚，但高尿酸血症是痛风最重要的生化基础。一般来说，体内尿酸过多，尿酸结晶在关节、体液和组织中积累，导致痛风。

好发人群。

有痛风家族史，如直系家属有痛风发作史，痛风的概率高于正常人。60岁以上肥胖男性或绝经后女性患者。有一些基础疾病患者，如高血压、冠心病、糖尿病和脑血管疾病史。长期酗酒。长期喜欢吃很多肉，而且有更多的晚餐和更多的社交活动。

痛风患者哪些东西不可以多吃?

1.不要吃动物内脏.海鲜.肉汤。

动物内脏.海鲜.肉汤是嘌呤含量较高的饮食，必须禁止。动物内脏包括:肝、肾、脑、脾等。海鲜包括:沙丁鱼.凤尾鱼.虾和甲壳类(牡蛎.贝壳等)。).尤其是动物内脏，往往脂肪高。高胆固醇对糖尿病和高脂血症患者危害较大，必须严格禁食。但需要注意的是，海鲜并不意味着所有的海鲜都不能吃。鲑鱼.金枪鱼.白鱼.青鱼等嘌呤含量不高(中低嘌呤含量)，可适当食用。

2.干豆。

干豆属于高嘌呤食物。无论是油炸还是煮沸，都很难将嘌呤含量降低到食用范围。一旦食用，很容易诱发痛风发作，因此痛风患者不能食用此类食物。如果你真的想吃豆制品，建议患者朋友在缓解期或慢性期可以适量食用豆制品，因为豆制品中所含的嘌呤含量在生产过程中大大降低。

3.火锅。

火锅是一种非常简单但美味的食物。许多朋友在吃火锅时会冲洗各种肉、蔬菜和其他成分。经过长时间的烹饪，汤中溶解的嘌呤较多，吃火锅时容易导致嘌呤摄入过多，诱发痛风。

4.茶.咖啡。

咖啡可以促进尿酸的排泄，茶会影响尿酸。生成物。这些都可以喝。但是你不能喝那种带牛奶袋的咖啡。咖啡伴侣是植物脂肪，是心血管疾病的独立危险因素!所以吃东西时不要粗心大意。你需要看看。喜欢喝咖啡的痛风患者仍然可以保持继续喝咖啡的习惯，但避免使用咖啡伴侣或3合1咖啡。