冬天痛风患者可以吃火锅吗？

如今天气越来越冷，不管是外出聚餐，还是宅家下厨，热腾腾的火锅是许多人烹饪的优选。冬天痛风患者可以吃火锅吗？

一顿新鲜的火锅，不仅可以让自己享受美味，而且可以温暖全身，从唇舌到肠胃再到身心，整个人都被幸福包围。

不过，痛风病人对火锅却是爱恨交加。通常在吃完一顿饭后，尿酸会升高，痛风急性发作。

1.嘌呤高。

火锅中的嘌呤主要来源于锅底汤料和配料。

热腾腾的火锅底料丰富，如菌菇、海鲜、大骨等高嘌呤食品常是锅底的优选。

原料中的嘌呤随汤底的熬煮逐渐溶入汤中，并且随着水分持续蒸发，嘌呤的浓度也不断升高。

2.高脂肪。

一般火锅原料，如肥牛、肥羊等，脂肪含量高达30%以上。

卤汁火锅酱汁、香油、麻酱等脂肪含量也很高，脂肪会抑制尿酸的代谢，加重病情。

3.高盐。

本火锅底料油料的含盐量很高。肉丸子，中餐的肉也含有很多的盐分。

因为痛风患者比一般人更容易得高血压、糖尿病等代谢疾病，所以盐的摄入也要严格控制。

成都看痛风去哪家医院比较好?

越来越多的人拿到体格检查报告后会发现，除了血糖、血脂、血压之外，尿酸异常升高也频繁向你发出警告，据统计，我国约有1.2亿高尿酸人群，尽管高尿酸血症并不一定都发展成痛风，但仍有大约1200万人在遭受痛风之苦时关节“红、肿、热”之苦。

痛风是一种生活方式疾病，人体内的尿酸会因为尿酸的含量异常升高，在关节腔内逐渐沉积形成结晶，免疫系统发现“异物”，它会驱使各种白细胞、巨噬细胞吞噬并清除这些结晶，过程中产生各种炎症因子，进而导致关节炎、皮下痛风结石、肾结石、痛风性肾病等一系列表现。