正因为如此，痛风患者对这种疾病非常警惕。不仅按照医生的建议进行药物治疗，而且经常选择通过饮食进行调整。

这是因为痛风的基础是高尿酸血症，而尿酸是嘌呤代谢的终末期产物。除了体内的嘌呤，食物还含有一些嘌呤物质，一些食物也可能抑制尿酸的代谢。

因此，患者不敢轻易尝试含嘌呤的食物，也不敢随便吃他们不知道的食物。例如，虽然牛奶含有大量的蛋白质、钙和磷，但有些人认为它也含有嘌呤成分，大量饮酒可能导致血尿酸水平过高，所以痛风患者特别抗拒。

首先，可以清楚的是，痛风患者可以适当地喝牛奶。因为牛奶不仅能给身体补充各种营养，还能在某种程度上降低血尿酸水平。因为牛奶含有大量的乳清蛋白和酪蛋白，可以加速肾脏尿酸代谢的过程;

同时，牛奶中含有一定量的乳清酸，可以与尿酸竞争肾小管的尿酸通道，从而降低肾小管重新吸收尿酸的能力，使尿酸随尿液进入膀胱，最终通过膀胱排出。此外，牛奶含有大量的水，补充水也可以加速血尿酸的新陈代谢。

然而，应该强调的是，并非所有的牛奶都适合患者。例如，全脂牛奶、加工牛奶、冰淇淋、奶油和奶酪不仅含有大量脂肪，还含有一定量的果糖。

摄入过多的果糖可以促进尿酸在体内的生成，阻碍尿酸的新陈代谢。过量摄入脂肪会导致卡路里过多、肥胖等问题。

痛风可以喝牛奶吗?哪种牛奶适合痛风患者?因此，临床上，痛风患者虽然可以喝牛奶，但要注意牛奶的选择，脱脂牛奶、低热量酸奶是最适合痛风患者的。

一项研究表明，这两种饮料可以在短期或长期内降低血尿酸水平。牛奶中的糖巨肽和G600也能起到抗炎作用，减少关节中尿酸盐结晶的炎症反应，进而降低急性痛风的发病率。