一、大蒜

在大蒜中有两种成分对肝脏特别有益，一种叫蒜素，一种叫硒元素。上述两种元素都可以刺激肝脏，使肝脏产生更多的毒素排出酶，从而使肝脏的解毒功能得到改善。

二、葡萄柚

葡萄柚虽然只是一种常见的水果，但它不仅富含维他命，而且有很强的抗氧化能力，常吃葡萄柚，能将肝脏内的有害物质和毒素全部清除，例如致癌物质。

三、生菜

肝脏是一个过滤毒素的器官，很多毒素进入人体后，会通过肝脏代谢。因此，为了保护肝脏，可以食用一些能帮助肝脏清除毒素的食物，如生菜和菠菜，是比较好的选择。

四、甜菜

甜菜中含有一种叫类黄酮的元素，这种元素能增强肝脏的功能，使肝脏排毒功能更强。

五、柠檬

柠檬酸虽然吃起来酸酸甜甜的，但其里面的维生素C含量却特别丰富，可以帮助人体清除毒素，让肝脏的负担可以减轻很多。

六、核桃

核桃仁营养丰富，还能帮助肝脏清除体内的有害物质，从而很好的保护肝脏。

七、姜黄

姜黄既是一种调味品又是中药，姜黄不仅能帮助身体消耗多余的脂肪，还能刺激胆汁的分泌，除此之外，姜黄还能帮助肝脏排毒。

八、鳄梨

鳄梨里面有一种成分叫谷胱甘肽，一种抗氧化剂，可以帮助肝脏除去一些有害物质，从而减轻肝脏的负担，这样肝脏就能因负担减轻而变得更健康。

肝脏在人体中扮演着重要的角色，所以每个人平时都要注意保护自己的肝脏，一旦发现肝脏不舒服，就要及时进行检查，并给予正确的治疗，所以在日常生活中除了要吃一些对肝脏有好处的食物外，还有一些食物可以提高肝脏的功能，比如西兰花和球芽甘蓝，都是很好的选择。