肿瘤的发病率逐年增加，但临床治疗的效果也在不断提高。肿瘤治疗的效果有时与日常护理有关，尤其是饮食。在《内经》中，据说“毒攻邪，五谷养精，五果养精，五畜益精，五菜补精，五味合食”。合理的饮食调整是肿瘤患者及其家属非常关心的问题。建议掌握以下饮食调整原则:

　　1.保持良好的营养状态

　　肿瘤本身是一种消耗性疾病，消耗在肿瘤患者中相当普遍。保持良好的营养状态有助于肿瘤患者承受肿瘤带来的身心压力，也有助于肿瘤患者承受手术、化疗、放疗等强有力的治疗措施。有助于提高患者的抗病能力，促进其*。一天吃三餐比静脉营养或精制营养更容易、更便宜、更*、更平衡。

　　2.根据治疗方法调整饮食

　　各种抗肿瘤治疗对身体造成了一些损害。手术后，可选择一些有利于伤口愈合的食物，如黄芪、人参等补虚药膳。骨髓抑制、贫血、白细胞减少、血小板减少等症状经常发生在放疗和化疗期间。这时，应该使用有益气血的食物，如黄芪、人参、红枣等。头颈部肿瘤和食管癌放疗后，口腔和食管粘膜会受到损伤。避免粗糙、高温和刺激性食物，选择柔软、温暖和凉爽的食物。

　　3.正确食用抗肿瘤食品

　　中医的药食同源。一些食物也有治疗和抗癌作用。其中许多具有抗癌和抗癌作用，提高机体免疫功能，增强吞噬细胞活性等。一些癌症患者可以特别选择抗癌食物。例如，韭菜、卷心菜、百合和刀豆对消化系统肿瘤有益。银杏叶、无花果、甜瓜和糯米对胃癌有*的治疗作用。枇杷、莴苣和银耳对肝癌有*的*。泥鳅、乌梅和芋头对乳腺癌有好处。薏苡仁含有薏苡仁脂肪，对癌细胞有明显的抑制作用，常用于肺癌、肠癌、宫颈癌等的临床治疗。海藻和紫菜可以软化硬块和分散结，对甲状腺和颈部肿瘤有很好的效果。白扁豆能提高鼻咽癌患者淋巴细胞转化率。肿瘤患者常因疾病本身或放化疗而患厌食症。药用食物搭配合理美味，不仅能起到抗癌的作用，还能增进患者食欲，增加食物摄入量，还有利于维持充足的营养摄入。

　　4.禁食致癌食物

　　已知一些食物和烹饪方法具有致癌或致癌作用，肿瘤患者应禁止进食。如发霉的食品、熏制食品、盐渍食品、高亚硝酸盐含量的蔬菜、农药或受污染的平行农产品和烈性酒。