6、南瓜：南瓜是β胡萝卜素的*来历。荷兰研讨发现，多汲取β胡萝卜素，可维持较敏锐的思维能力。深绿色叶菜，胡萝卜，甜椒，番薯，木瓜，芒果等也都富含β胡萝卜素。而南瓜子所含的锌，可助于脑部发育，乃至有医学博士指出，只需补足了锌，女人的文字回忆力就会进步12%。葵瓜子，糙米，全谷类也都是锌的食物来历。

7、坚果：坚果类像杏仁，核桃，松子等，不只是低GI食物，也富含ω-3脂肪酸。而且还有丰盛的维生素E、硒等抗氧化物质，保护脑细胞不受自由基危害。美国农业部研讨发现，坚果类中还富含一种矿物质“硼”，会影响脑部的电流活动，使人的智能反响变得更活络。

8、深海鱼:脑部约60%是不饱和脂肪酸，因而汲取富含ω-3的食物可维持细胞膜的弹性，使神经细胞的功能达到较佳状况。含ω-3中的DHA的是细胞膜的重要成分，哈佛大学的研讨发现，血液中DHA浓度高的人，日后不易患阿兹海默症。

9、香蕉：香蕉含有丰厚的矿物质，特别是钾离子的含量较高，另外香蕉中还含有一种可以协助人体制造“高兴激素”的氨基酸，可减轻心理压力，常吃香蕉补脑很有协助。

10、猪血：据测定，每百克猪血中含蛋白质19克，高于牛肉，瘦猪肉和鸡蛋中的含量，且极易消化吸收。猪血内所含的锌，铜等微量元素，具有提高免疫功能和抗衰老的效果，猪血中的卵磷脂能按捺低密度胆固醇的有害效果，有助于防治动脉硬化，是晚年人及高血压，冠心病，高脂血症及脑血管病患者的理想食品。

温馨提示：针对晚年人脂肪代谢差，而糖又可使肝脏组成脂肪的效果增强这一情况来说，尽量给予清淡的食物，*低热量、低脂肪、低糖、低胆固醇。一日三餐定量、定时，尽量坚持原有饮食习惯，给予食物温度适中。应将营养*、患者胃口和满足感三者调节好。