海参怎么做最好吃？
海参是一种低能量、低脂肪、低膳食纤维、低硫胺素、低核黄素、高钙、低磷的食物。海参味甘咸，能够补肾，益精髓，摄小便，壮阳，还可以提高记忆力，延缓性腺的衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等等的作用
用料
干海参5-6支
纯净水500克
做法步骤
1、取干海参5-6枚，先用水洗净，用纯净水泡48小时，其中每十二小时换一次水。
2、泡发两天后的海参这时候已有点软了，可以剪开了，从尾部的小孔里剪入，从头到尾全剖开。
3、把剖开的海参头部的白色牙齿类东西去掉，同时把里面的筋剪几下，断开。
4、清洗干净后放入无油的电饭煲里，加入纯净水没过海参，按下煮粥键开始煲。两小时后再保温一小时，关火后放到自然凉，也可晚上煲后放置在电饭煲里关火放置到第二天早上，这时能看到完全发好的熟海参了，胖呼呼的软软的。
5、用保鲜膜分别包好放入冰箱冷冻，想吃就化冻即食。
吃海参的好处有什么？
适当吃海参的好处如下：
1、能够提高机体免疫力，因为海参当中含有丰富的黏多糖，而黏多糖有很强的刺激免疫功能提高的作用，适当的吃海参能够提高机体的免疫力。
2、从中医食疗的角度上来讲能够补肾益精，因为从中医食疗的角度上认为海参性味甘、咸、平，入肾经，对于精血亏损所导致的腰膝酸软、腰腿疼、小便频数、须发早白、四肢无力的人，如果适当吃海参，通过滋补肾经而有很好的强壮筋骨、缓解上述症状的好处。