巧克力:牛奶富含蛋白质和钙,巧克力含有草酸。如果两者结合在一起,就会结合成不溶性草酸钙,极大地影响钙的吸收,甚至头发干燥、腹泻、生长缓慢。
果汁:在牛奶中加入过量的果汁和其他酸性饮料,会与大量的酪蛋白凝结和沉淀,使人体难以消化和吸收。如果病情严重,也可能引起消化不良和腹泻。
橘子等酸性水果:喝完牛奶不要马上吃橘子,至少一个小时内不要马上吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦遇到橘子中的果酸,就会凝固,影响牛奶的消化吸收。
2、牛奶不能空腹喝,最好和淀粉食物一起吃
牛奶含有大量的蛋白质。如果你只吃牛奶,这些蛋白质会分解成氨基酸,这不仅会降低牛奶的营养价值,而且会对肾脏造成一定的压力。如果和含淀粉的食物一起吃,比如面包、馒头、面包、玉米粥,更有利于消化吸收。
3、孕妇不要喝太多牛奶
怀孕期间需要更多的营养,但牛奶不能喝得太多。孕妇一般每天喝400~500毫升,最好不要超过1000毫升,否则营养难以完全吸收,会给胃带来负担。而且如果过量饮用牛奶,尤其是高脂牛奶,很容易导致脂肪摄入过多,可能会导致孕妇和胎儿体重过重。
营养学家建议孕妇在购买液态牛奶时,应选择保质期只有一两天的新鲜牛奶,而不是购买一整盒可以保存一个月的牛奶。因为对于各种液体牛奶,为了实现长期保存,需要更严格的灭菌和防腐措施,所以牛奶保存时间越长,风险越高,孕妇应该特别小心。另外,晚上喝牛奶可以安神助眠,饭后两小时或睡前一小时,可能对睡眠不好的人有所帮助。