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厄瓜多尔虾只有冷冻的吗 盐冻虾和水冻虾的区别是什么? 厄瓜多尔虾只有冷冻的吗(3)

在经销商和消费者使用时,盐冻虾和水冻虾的化冻需要的时间也不一样。盐冻虾能够快速解冻,虾与虾之间的粘连性不强,易于分开,这也是经销商喜欢盐冻白虾的重要原因之一,方便在菜市场和超市进行零售。消费者买回家之后,可以根据需求的不同,吃多少化冻多少。

水冻虾的化冻时间长短不一,主要看虾包冰形式和产品的包装。自然冰衣的盒装水冻虾化冻较为容易。净重1.4kg/盒,毛重2.0kg/盒的虾盒中含冰量较多,内有冰砣,化冻最困难,化冻所需时间较长。

食用方法不同

因为盐冻虾表面带有很多盐粒,消费者在食用前需要将虾先过一下水或者用纯净水泡一下,将虾表面的盐粒冲洗干净,再根据各自不同的烹饪方法去烹调。如果盐冻虾直接化冻后就烹饪,那就可能会出现咸度过高的情况。同时还有消费者在烹饪的过程中还会放盐,这样做出来的菜就是很咸的。

水冻虾就不会出现这样的情况,只要正常化冻,在烹饪的过程中正常放调味料烹调即可,简单便捷,方便入味。但是根据经销商加冰量不同,价格就会不同

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