5、夏枯草
夏枯草
夏枯草一般生长在田埂，或者是路边等比较偏僻的地方。初夏采嫩茎、叶作菜吃。可以做成凉拌菜，也可以用来煮汤喝。
6、野苋
野苋
野苋又称凹头苋，在我家房前屋后都长满了这种野菜，长势非常茂盛。直接掐下头部连梗带叶一起食用，可以和面一起做成菜饼，也可以直接焯水拌成凉菜，做汤的时候放上一把也很鲜美。
7、莼菜
莼菜
莼菜，又名马蹄菜、湖菜，多年生草本，其茎叶做菜，煮汤吃不放味精也非常鲜美，可煮鱼吃，或与鲫鱼煮成鱼羹，或单用煮羹稍加姜醋。其实莼菜本身没有味道，主要胜在口感的圆融、鲜美滑嫩。
8、虎耳草
虎耳草
虎耳草又名石荷叶、金线吊芙蓉、老虎耳等，茎叶除了供作药用之外，还可以炒着吃，或者做汤，也可以焯完加调味品凉拌来食用。
9、茅莓
茅莓
茅莓属于攀缘性小灌木，主要生长在山坡杂木林下、向阳山谷、路旁或荒野。果实成熟时橙红色，酸甜多汁，不仅野生动物爱吃，现在也成为了很多人喜欢吃的野果，也被用来酿酒或制醋。
10、车前草
车前草
车前草多年生草本植物，适应性很强，山间田野、路旁河边，随处可见。果实成熟后会长出几颗黑棕色种子，被人称为“盖果”，车前草除可以作药材外，嫩叶可炒着吃。
11、忍冬
忍冬
忍冬别名金银花，半常绿性灌木，忍冬的花已和茎叶也可以作为菜肴。花可蒸煮食或炒食，晒干后泡水喝，有清热去火的效果。有些牙膏的成分中就有它。
12、野葱
野葱
野葱相信大家都不陌生，多年生草本，5～6月最新鲜，可凉拌生吃，也可以放人汤中，还可炒肉食用，味道都非常不错。
13、猪毛菜
猪毛菜
猪毛菜细如针，鲜嫩的时候非常好吃，老妈经常会用猪毛菜做菜饽饽，现在也是特别想念那个味道。
14、藿香
藿香
藿香鲜嫩的时候，叶子一般做菜粥，成熟之后人们把它晒干，炖肉的时候做调味品。
15、五味子
五味子
五味子非常特殊，它有五味，所以叫五味子，在秋天成熟后晒干泡水。
人可以吃的野菜都有哪些？
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