【原料】水发银耳150克，小黄瓜1条；精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。
【制法】1.银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。
2.黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。
3.耳园盘一只，把拌好的银耳放糖中央，周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。
【特点】:色彩鲜艳，清味可口
银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。
1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。
2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。
3.香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可
上面就是对凉拌白木耳的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法是比较简单的，而且多样化的，这样也能满足不同的人对食物的需求，尤其是在炎热的夏天多吃些清淡的食物会增加我们的食欲，而且白木耳还有很好的美容养颜功效。
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