熟地的功效
熟地黄能补血滋阴,补益精髓。熟地黄与当归配伍炖鸡,用于血虚证或月经不调;熟地黄配黄芪、山药、天冬,煎汤饮,用于消渴;配枸杞子、菟丝子、覆盆子浸酒,用以补虚抗衰。具体介绍熟地黄的食用方法,如下所示:
一、四物汤
材料:鸡肉1只、枸杞适量、桂皮少许、川芎8克、当归10克、熟地黄12克、白芍12克。
1、鸡肉的处理:将处理好的鸡洗净,放入开水中烫一分钟取出;
2、药材的处理:洗净当归,川芎,熟地,白芍,枸杞,桂枝等药材。
3、入锅准备:桂枝用无纺布袋包好,锅中重新加入冷水,放入鸡,当归,川芎,熟地,白芍,枸杞,桂枝大火煮开后转小火再煮两个小时即可。
二、鲫鱼生地土茯苓汤
材料:鲫鱼1条、猪肉40克、茯苓40克、蜜枣1颗、熟地黄40克、食盐适量、姜一块、水4碗。
1、材料的处理:鲫鱼去掉里面的黑膜,清洗干净。
2、煎鱼的准备:锅中放入油,先将姜片入锅中煎一下,再放入鲫鱼,煎至两面焦黄。
3、加水煮开:锅中加入4碗水,约1000毫升左右。大火煮开
4、将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅,放入肉片
5、药材的处理:将生地和土茯苓,蜜枣略微清洗后放入煲汤袋,入砂锅。
6、上锅准备:大火煮开后,转为小火慢慢煲1小时左右。最后撇掉汤中的浮沫,加盐调味即可。
熟地的功效与作用吃法
熟地黄叫做是熟地,是一道非常出名的中药,熟地黄怎么吃呢,既然作为中药我们当然可以煮来吃。熟地黄更多的用法是用于药膳方面,我们可以根据熟地黄的功效,制作出很多养生的药膳,下文我们将介绍这些养生药膳的做法,一起看看熟地黄怎么吃最为养生。
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