一般来说,从宝宝6个月起,在机体状况良好的情况下可开始添加肉类辅食,如少许鱼、虾肉,鱼、虾肉的纤维成分较少,肉质鲜嫩,易于消化吸收,dha含量较高,对婴幼儿神经系统发育有良好的作用
家长在给宝宝添加肉类辅食的时候,需要做到均衡营养,多种肉类搭配食用。每种肉都有各自的特点,如牛肉蛋白质含量最高,其次是鸡肉和羊肉;海虾和扇贝脂肪含量最低;小黄花鱼胆固醇含量最低;鸭肉维生素A含量最高;扇贝铁和锌含量最高;海虾硒含量最高,没有哪种食物占椐营养的首位,所以妈妈要根据宝宝的需要选择,均衡摄入才是王道。
牛肉饺子馅怎么调好吃
现在很多人吃饺子已经不再吃传统味道,大家更希望把一些很奢侈的肉类拿来包饺子,饺子牛肉馅的做法非常简单,比较常见的是山西牛肉饺子,这是一道非常著名的菜肴,最主要的是调馅的工序,只有把饺子馅调好,面皮擀好,才能保证面皮劲道的口感,饺子又可以多汁,味道美味,营养价值也很高。
山西永济牛肉饺子
面粉250克,牛后腿肉300克,清水125克,花椒几粒,食盐,洋葱半个,芹菜一根,胡萝卜半个,白糖1/2茶匙,黑胡椒粉适量,蚝油1汤匙,芝麻香油几滴
1.面粉250克放在和面盆里
2.准备清水125克
3.准备好的温水全部倒入面粉里
4.用筷子把面粉和温水充分搅拌均匀,形成葡萄状的雪花面絮
5.用手把所有面絮揉和在一起,形成表面粗糙的面团,再用手反复揉面团,形成表面光滑的面团
6.和面盆上盖湿布放在一边饧制
7.准备牛后腿肉300克
8.牛后腿肉放在大碗中,放入适量冷水没过牛肉表面,放入几粒花椒,放在一边浸泡20分钟,之后用清水冲洗干净。
9.洗净的牛后腿肉用刀切成薄片
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