红枣的功效与作用
现在市面上有很多的保健养生酒，这些酒的酒精含量不高，没有副作用，是具有滋补的作用。像红枣酒就是其中之一，我们来了解红枣酒的功效。
1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
红枣酒具有养生的价值，因此大家可以常饮用红枣酒。
莲子加红枣的功效
银耳莲子百合红枣汤补气养血的功效很好，特别是女性很适合喝这道汤，而且银耳不仅能够美容减肥的效果也很好，平时都忙于工作，闲暇时间来熬制这道汤吧，让自己越来越美。
一、银耳莲子百合红枣汤的功效
银耳莲子百合红枣汤具有保健，补气养血，滋补身体等功效。主要是因为红枣既有缓和药性的功能，又能在一定程度上补气养血，是非常好的营养保健品。尤其是对于女性朋友而言，多吃红枣对身体有很大的帮助，可以滋补身体，同时又具有美容的功效。银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对食欲不振的患者有很大的功效。
二、相关做法
1.银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小
块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟，捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用
2.砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然后再煲20-30分钟就可以了
3.在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。
三、相关营养
1、银耳
含有一种对人体很有益处的植物胶及
黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。此外，银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。
2、红枣
保健功效很强，中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。对于女性朋友来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民间有“一日三枣，一辈不老”、“要使皮肤好，粥
里加红枣”之说。红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色斑的产生。
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