猪肺汤的做法
猪肺汤是一种比较简单方便的猪肺菜，特别适合一些品味清淡的朋友，具体做法如下：
1、猪肺洗净。
2、将猪肺切块下锅里煮，将泡沫撇去。
3、将煮过的猪肺放水里冲洗干净。
4、热锅冷油下猪肺翻炒。
5、加入半锅水。
6、上锅汤开后中小火炖一小时，调入少量盐。
菜干猪肺汤的做法与功效
俗话说，吃啥补啥。所以，平时生活中如果您需要润肺，建议您不妨多吃些猪肺，尤其是喝些猪肺汤效果最佳。相信很多人都了解，猪肺含着大量的营养成分，非常适宜我们人体所需，其中主要包括钙、铁、蛋白质、磷等营养素。现在就给您介绍一款菜干猪肺汤，以及它具体的做法和功效。
吃猪肺可以补肺，那么，如果您属于易咳嗽人群，建议您平时更应该要注重多吃些猪肺，试着给自己炖煮一些猪肺汤。现在介绍的这款菜干猪肺汤就非常不错，建议您能够学会其中的做法。
猪肺味甘，性平，入肺经；补肺虚，止咳嗽，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。
用料：猪肺250g ，长思水晶蜜枣1个，花生（炒）2个，黄豆100g ，猪肉250g
调料：食盐适量调和油适量
1.先把菜干用水泡开
2.切断猪肉洗干净再用热水，去下血水
3.猪肺先用水冼一次，切开再干爆炒，最后用热水焯水
4.再把蜜枣；无花果冼干净，再把黄豆提前用水泡20分钟
5.所需材料都准备好了开始入锅
6.锅加清水炖煮2小时，最后加入盐
7.小火炖半小时即可出锅了
与猪肺相宜的食物
猪肺加梨、白菜干、剑花干，具有润肺止咳功效。
猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳，具有滋阴生津、润肺止咳功效。
通过了解总结得出，猪肺的食疗作用是非常好的，尤其可以润肺止咳，老幼皆宜食用。而其中介绍的菜干猪肺汤做法也比较简单，同时还具有美白，降糖，软化血管，润肺，补血，防癌，健脑，强健身体等功效。所以，平时适当的喝些猪肺汤对身体益处大。
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