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醋溜豆芽菜的做法 醋溜豆芽菜的做法大全窍门

醋溜豆芽菜的做法

绿豆芽的做法有很多,其中之一的做法就是炒肉丝,那么绿豆芽炒肉丝怎么做呢?

先把豆芽洗干净备用,猪肉切片,青葱切段。炒锅加热,倒入适量油,豆芽倒进去翻炒,加适量盐,将葱段倒入,一起翻炒,加半碗水,豆芽很快就熟的,有两分钟就可以了,加味精或鸡精调味,出锅。然后锅中倒油,将肉片倒进去煎。把豆芽里的汤汁倒入锅中,加沙茶王或沙茶调味,然后倒入生粉水。生粉水加入后烧开,翻炒均匀后出锅,铺在炒好的豆芽上面就完成了。

绿豆芽炒肉丝是一道菜品,属于浙菜系,主料是绿豆芽、瘦肉等,配料有豆油等,调料有料酒、白糖、精盐等,该道菜通过将菜放入锅内煸炒制作而成。要知道绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

醋溜豆芽菜的做法大全窍门

炒豆芽已经不是什么了不起的美食了,这里为大家推荐的是醋溜豆芽,这道菜的食材很便宜,可以随意花很少的钱就能买到,但却有非常丰富的营养,所以性价比非常高。

一、醋溜豆芽的做法步骤

食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽常见的吃法就是清炒或醋溜或则凉拌。做法都非常的简单,母亲最常做的就是醋溜和凉拌。每次都能吃一盘子,听妈妈说绿豆芽可以减肥所以我一直都偏爱吃绿豆芽。