大头虾怎么做好吃?
大头虾的肉非常多，而且肉质鲜美，受到了很多人的喜爱，其中红烧大头虾的做法是什么呢？
大头虾洗净，剪去虾枪和虾脚。炒锅烧热，倒入一大勺油，生姜切丝，蒜瓣剁成泥放入爆香。倒入大头虾，开始翻炒，当虾都变红后倒入适量的料酒和酱油，继续翻炒。加入适量的开水，加入白糖，盖上锅盖收汁，待汤汁变浓稠后，试试咸淡，酌量加盐，关火，但不急于盛出装盘，静置3分钟让虾吸收汤汁后再装盘。
注意要用新鲜大头虾，必须洗刷洁净，否则会有异味。烹制时卤汁要浓重，紧包大头虾，以便入味。
大头虾怎么做好吃家常
1.12准备的材料。
2.21先把虾处理干净，挑去虾线。
3.生姜切片，葱切成段。热锅冷油，油稍微多点，煸香葱，生姜。
4.加入处理好的虾。
5.加点料酒煎熟盛出。
6.煎虾的底油加热，倒进番茄酱翻炒几秒钟。
7.倒进煎好的虾。
8.加白糖，醋，盐调好味，一点水中火烧两分钟，汤汁粘稠就可以。
9.美味的茄汁大头虾就做好了。
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下茄汁大头虾这道菜的做法。
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完茄汁大头虾的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
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