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海带的功效 海带的功效与作用禁忌(2)

14、延缓衰老:海带富含有硒,能有效清除自由基,而自由基正是人体衰老的罪魁祸首,所以海带可以延缓衰老的作用。

15、防癌:海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

海带的营养价值

海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。

海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。

每100克海带里就含有以下多种营养素:

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量

热量12.00

硒9.54

碳水化合物2.10

钠8.60

铁0.90

锌0.16

碘113.90

海带的功效与作用禁忌

1、海带的功效

海带最主要的功效就是治疗甲状腺,因为它是生长在海里的,里面富含大量的碘元素,预防人体出现大脖子病。而且海带还能够起到利尿消肿的功效,从营养的角度来讲,它里面几乎不含脂肪和热量,所以属于比较好的减肥佳品。海带能够抗辐射,美白皮肤,降血压,降血脂,提高自身免疫力,抗肿瘤,抗氧化等多种功效,对于人体的帮助有很多方面,增强人体的正常机能。