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清炖鸽子汤的做法窍门窍门 糯米鸽子汤的做法窍门(3)

汤水:都说汤水足,有利于下奶。可以根据妈妈的口味选择不同的催乳汤,如花生炖猪脚、鲫鱼汤,山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等。但是妈妈要注意哦,不要饮用麦乳精等含有麦芽的饮品,因为会导致回奶的。

黑芝麻:黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸,在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分,妈妈身体好了,自然就能下奶。

糯米鸽子汤的做法窍门

很多人都非常喜欢吃鸽子,也都知道鸽子虽然小,可是味道却很香,乳鸽可以做很多种类型,比如烤乳鸽,炒鸽子,煲乳鸽汤,但最受欢迎的还是乳鸽粥,既有米又有乳鸽肉,非常适合给小孩子和老年人吃,而且成年人在平时喝一杯热热的粥,也是很不错的一种选择,在做粥的时候需要注意,方法上是很重要的。

制作材料

主料:糯米150克乳鸽1200克

调料:大葱6克姜4克盐2克味精2克料酒10克

基本做法

1.糯米淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分

2.将净乳鸽冲洗干净,放入开水锅内氽一下捞出

3.将葱、姜洗净分别切成段、片备用

4取锅放入冷水、乳鸽,加入葱段、姜片、料酒,先用旺火煮沸

5再改用小火煨煮至汤浓鸡烂

6捞出乳鸽,拣去葱段、姜片

7加入糯米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成

8.把鸡肉拆下撕碎,再放入粥内,用盐、味精调好味,即可盛起食用

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