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食物,塑造大脑的重要基础

对小宝贝们而言,食物可不仅仅是长身体的原料,也是塑造大脑的重要基础。

食育:以食物为载体,通过饮食做教育

对添加辅食阶段的婴儿来说,食育可以通过感觉体验食物,同时促进认知的发展。

早在胎儿4个月时,舌头上的味蕾已发育完全,能够津津有味地品尝羊水。

因此,婴儿对味道的被动感觉体验,早在母亲怀孕的时候就开始了,因为妈妈吃的食物的味道会被源源不断地输送到羊水中。

7-8个月时,味觉的神经束已髓鞘化,所以出生时味觉已发育完善。

出生以后的纯母乳喂养期间,妈妈饮食的种类也会影响到母乳的味道,这些都会被宝宝所吸纳,但是作为主动的个体来说,感觉体验食物应该从添加辅食开始。

所以,从这个意义上,食育从婴儿期添加辅食的时候就可以进行了。

满6个月做食育,宝宝准备好了吗?

《中国居民膳食指南2016》指出:

“婴儿满6个月时,胃肠道等消化器官已经相对发育完善,可以消化母乳以外的多样化食物。同时,婴儿的口腔运动功能,味觉、嗅觉、触觉等感知觉,以及心理认知和行为能力,也已准备好接受新的食物“。

所以,感知觉的发育完善是6月龄宝宝做食育的生理和心理基础。

食物,塑造大脑的重要基础

婴儿食育怎样做?

婴儿食育包括“五感”认识食材、让宝宝享受吃的快乐和培养孩子有颗感恩的心三方面的内容。

“五感”认识食材

“五感”指的是视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉。

蒙台梭利在《童年的秘密》一书中指出“来自智力的东西,没有一件不是来自感官”,感官学习的重要性可见一斑。

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