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鹌鹑蛋的做法如何水煮 五香鹌鹑蛋的做法如何水煮(2)

5、倒入适量的料酒,酱油。

6、临关火的时候放入盐。全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。

注意事项

放凉后将五香鹌鹑蛋连汤带水放入保鲜盒中,每次吃的时候都用干净的筷子或者勺子盛取,这样可以延长它的保存时间,而且时间一长容易入味。

鹌鹑蛋煮好后放在卤汤里多浸泡一会更入味,会更好吃。

鹌鹑蛋和鸡蛋营养大比拼

1、鸡蛋里维生素a的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

2、鹌鹑蛋中的b族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素b2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。

3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。

4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

6、岁以下的幼儿,可以选择吃鹌鹑蛋,每天3—4个为宜(3-4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋),因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些,有助于孩子的大脑发育。

另一做法

主料:鹌鹑蛋

辅料:香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉、葱、姜

调料:冰糖、生抽、香叶、食盐

五香鹌鹑蛋

1、准备材料。锅里水烧开后,放入洗净的鹌鹑蛋煮3-4分钟左右。

2、将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一下,用手将蛋壳小心的捏碎,注意别把鹌鹑蛋捏破了。

3、锅里倒入足量清水,加入所有的调料煮开。

4、放入鹌鹑蛋再次煮5分钟左右。

5、关火后浸泡2小时以上即可食用。

以上就是今天为大家介绍的关于五香鹌鹑蛋做法的一些知识,更多详细的内容,如果有兴趣可以自行去搜索了解。生活中还是要多多注意身体,保持卫生,定期检查身体,生活作息要规律,饮食要均衡。有时间有条件的情况下可以多多练习五香鹌鹑蛋的做法。