原料:青蛙二只(约150克),金针菜(干品)25克,木耳25克,生姜4片,红枣4枚。
做法:1.将青蛙宰杀干净,去内脏、皮及蛙头、放镬内用油、姜爆香。
2.将金针菜、木耳泡发后洗净,与青蛙、红枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火堡1~2小时即成。调味饮汤。
功效及适应证:疏肝养阴,散结通乳,适用于乳腺癌属于肝阴虚,肝气郁结者,症见胸胁不舒,乳房肿痛或心烦易怒,口干;舌红少苔,脉弦者。
注意事项:1.使用本方以胸胁不舒,乳房肿痛,或心烦易怒,舌红少苔,脉弦为要点。
2.本方性味平和,属平补之剂,补而不燥,且有疏肝解郁散结之效,故适用于乳腺癌早期或中期属肝阴虚,肝气郁结患者。
3.金针菜宜用干菜,不宜鲜用。
4.本方中青蛙特指人工饲养的,不应随意用其他蛙类。
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