因此，黑豆对于动脉硬化的中老年来说，浅析治疗白癜风的偏方，是一种理想的保健品。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状腺肿大。钼可抑制强致癌物亚硝胺在人体内合成。研究表明，黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质，具有预防便秘和增强胃肠功能作用。

黑豆的血糖生成指数很低，浅析治疗白癜风的偏方，只有18，而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。除此之外，黑豆也是白癜风食疗中不可或缺的食物，对白癜风病情恢复有积极的作用。

目前在白癜风临床治疗中医生总是强调患者调整好饮食习惯，黑豆和黑芝麻几乎是每位临床经验丰富的白癜风医师都会强调患者多吃的食物，希望患者们都能重视这个白癜风的黑色食谱，简单而有用。