雌激素是维持女性第二性征的重要物质，其主要器官是卵巢。雌激素不仅能维持女性的第二性征，还能预防骨质疏松症，保护心脑血管系统，促进睡眠。然而，当女性朋友达到一定年龄时，她们的卵巢功能开始衰竭，月经不规律，甚至更年期，这是卵巢功能衰竭的重要迹象。此时，雌激素水平显著下降。所以对于女性朋友来说，有一个问题是女性绝经后吃什么来补充雌激素？以下是关于这个问题的描述:

1.饮食补充雌激素：由于植物雌激素的结构与人体雌激素相似，女性朋友可以通过食用植物雌激素来补充雌激素。目前大豆、牛奶、松子、小麦、黑米等植物雌激素含量丰富的食物，尤其是大豆雌激素含量较高。植物雌激素可以通过吃豆浆和豆制品来补充。同时，多用蔬菜和水果来补充维生素。维生素对雌激素特别是维生素E有一定的补充作用。因为维生素E的结构类似于雌激素。

2.药物：口服雌激素药物，如雌二醇和雌三醇。这些药物可以增加乳腺癌的发病率，特别是对60岁以上的女性朋友。如果你想服用这种药，建议咨询医生。

综上所述，绝经后主要通过饮食补充雌激素，特别是60岁以上，建议在医生的指导下服用雌激素。