1、饮食原则
合理选择膳食，控制总热量摂入，以减轻体重。男性患者的总热量控制在1200~1500千卡/天，女性患者的总热量控制在1000~1200千卡/天。注意饮食要定量，不暴饮暴食，睡前勿饱食。饮食总脂肪应不超过总热量的30％，蛋白质摄入占总热量的15％~20％，其余为碳水化合物，但需限制甜食。平时以清淡饮食为主，少吃动物肥肉，内脏等，选择鱼类豆类及牛奶瘦肉等。蔬菜选用高维生素富纤维素的新鲜蔬菜。
2、饮食宜忌
宜食用有降脂作用的含碘食物，如海带紫菜等。忌食腌制品，限制钠盐摄入每日<6g。戒烟戒酒，饮酒和吸烟可加重OSAS患者夜间呼吸紊乱，劝导患者戒烟戒酒或减少饮酒量，睡前不饮酒。