对于先天性肘关节强直的饮食保健，一般是在手术治疗完之后进行的内外两方面的补充，先是内服要补充回营养，虽然很难做到百分百的痊愈但是又营养在里面供应对于患者而言百利而无一害；其次，患者还要对医疗后进行康复运动，因而对已经在医院住了很久的话证明疾病还是比较严重的在饮食上更加要注意的意见建议：
一、患者应该要注意饮食清淡不要吃太多辛辣腌制油炸食物多吃新鲜的蔬菜和水果禁忌烟酒等饮食清淡富有营养，注意膳食平衡，切忌辛辣刺激物。
二、建议饮食均衡，多吃水果蔬菜等高纤维食物，多吃鸡蛋、大豆等高蛋白质食品，注意饮食清淡，可进行适量的运动。对纤维性关节僵硬者可试行体疗，主动与轻度手法的被动锻炼，并可酌情配合理疗，这对于早期关节内粘连者有效。营养均衡，合理膳食，具体身体情况需要咨询专业医生。
三、肘关节强直患病后在日常生活中的饮食很重要，肘关节强直饮食忌吃生冷饮食。肘关节强直饮食可捋黄芪、熟地、当归、枸杞子等药与肉等食物同煮来作为食疗(吃肉喝汤)等。高纤维、高蛋白、高纤维素的食物是强直患者的首选，食疗对于肘关节强直的患者来说，尤为重要，肘关节强直饮食还可以去咨询营养师，搭配出最适合患者的饮食。
而最后在保健方面，一般的情况下往往是可以采用按摩、针灸等治疗进行改善的。