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妊娠期糖尿病患者饮食宜忌

1.宜吃清炒虾仁黄瓜:水发虾仁50克,黄瓜80克,烹调油10克(净用),食盐、味精、科酒适量,葱、姜未少许。

1.宜吃清炒虾仁黄瓜:水发虾仁50克,黄瓜80克,烹调油10克(净用),食盐、味精、科酒适量,葱、姜未少许。

制作方法:将虾仁在温油中过一下,立即捞出,备用。将黄瓜洗净,去皮,切成丁。锅内放油加热,放葱、姜末炝锅,放人虾仁、黄瓜丁,食盐、科酒、味精,大火炒片刻即出。

功效:黄瓜具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、健脑安神;

2.以五谷根茎及豆类为主要来源,尤其是含纤维素较高的燕麦片,糙米和全麦面包更佳;

3.水果中的草莓,菠萝,猕猴桃等因可溶性纤维,维生素和矿物质含量高,应优先选用.但香蕉.甘蔗.龙眼和葡萄等含糖量较高,故不易多吃;

4.食糖,蜂蜜,巧克力,甜点等双糖,单糖食物应尽量避免;

5.绿叶蔬菜因能提供大量维生素,矿物质和粗纤维,既能调剂孕妇的口味,适应孕妇的饮食习惯,又因含糖量低,故可不限量进食。

6. 少吃多餐,每天可吃5-6餐,减少每餐主食约1/3,多吃青菜,戒甜食,勿喝孕妇奶粉,只吃含糖少的水果,在两餐之间吃。

7.少吃淀粉含量高的食物,食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法,饮食清淡,不宜过咸过油。

汤以素汤为主,少食排骨、骨头汤。

8.忌动物性脂肪油如奶油、猪油、黄油等。