脱屑性间质肺炎患者的饮食保健应注意哪些问题？简述如下：
一、宜食
宜多进食水果，多饮水，宜吃高蛋白、易消化或半流质的食物。
二、忌食
忌食咸辣、油腻、燥热之品；不宜吃甘温的水果，如杏、桃、橘子、李子等，以免助热生痰；在膳食中不应加入的调味品有胡椒、辣椒、川椒、芥末等；禁烟禁酒。
三、脱屑性间质肺炎的食疗方
1、鲜香蕉根200克，捣烂绞汁煮熟，加食盐少许调服。具有清热润肠作用。适用于老年肺炎、大便干结病人。
2、雪梨1～2个，黑豆30克。将梨洗净切片，加水适量，放入黑豆，用文火炖烂，熟后服食。适用于老年肺炎肺肾亏虚者。
3、燕窝6克，银耳9克，冰糖适量。将燕窝、银耳用热水泡发，择洗干净，放入冰糖，隔水炖熟服用。适用于老年肺炎。
4、猪肺一具不灌洗，以甜杏仁49粒(去皮尖)，川贝15克(去心)，生姜汁1茶匙，蜜30克，四味入肺管内扎紧，白水煮熟，连汤同食。适用于老年肺炎。
5、紫皮大蒜30克(去皮，放沸水中煮1分钟后捞出)，大米60克，白及粉5克。将大米、白及粉放水中煮熟，再入大蒜共煮成粥，早晚餐常服。
6、新百合200克，蜜和蒸软，时常食用有润肺止咳之功。适用于老年肺炎干咳少痰者。