老年特别是患有高血压、高血脂等疾病的老年饮食宜清淡，少食高脂肪、高胆固醇的食品，戒烟限酒，少食刺激性食品。以下推荐食品对降血压、血脂，预防脑出血有一定功效。
1、黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2、芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若中风并发糖尿病，不宜加蜂蜜。
4、生食大蒜或洋葱10~15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5、中风病人饭后饮食醋5~10毫升，有软化血管的作用。