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糖尿病和高血压的饮食(2)

10、菊花、槐花、绿茶各3克。将三味同入瓷杯中,以沸水冲泡,盖严温浸5分钟。代茶饮服,每日数次。

二、糖尿病高血压患者忌食

1、少吃食盐

食盐在人体内含量过多,就会增加血容量和血液黏稠度,使血管收缩、血压升高。据调查,吃咸鱼、咸菜多的地方的人,心血管病的发病率高;吃盐多,高血压发病率也越高。患者应避免吃咸鱼、咸菜、黄酱、火腿等咸物。如果高血压病人出现心力衰竭、肾功能减退、浮肿、尿少、气短、咳喘等情况时,应该完全停止吃盐。

2、少吃油腻

主要是少吃含动物脂肪和胆固醇高的食物,如猪肝、牛肝、牛油、猪油、羊油、奶油、蛋黄、鱼子以及动物脑、肾、肠等。

3、控制主食

正常人体重估算方法,身高(厘米)—105=体重(公斤)。例如,身高170厘米,体重应是170—105=65(公斤),如果体重超过65公斤就应引起注意,超过70公斤就有点胖了,应控制饮食。办法是少吃主食,不吃糖果,多吃蔬菜、瓜果、豆制品。

4、高血压患者不宜多吃的食物:肉类肥肉、动物内脏、腊肉、腊肠奶类全脂鲜奶、全脂奶粉、炼奶饮品汽水、罐头果汁、酒、咖啡、海产、鱿鱼、墨鱼、蛋黄、动物油、蛋糕、西饼、糖果、肉类浓汤等。

对于糖尿病患者,细嚼慢咽更为重要,慢慢品味可使血糖水平保持在更加平稳的水平,减少药物或胰岛素的用量。