那么,除了上面说的,小龙虾不能和某些食物一起食用,还有在吃小龙虾的时候,还要注意什么呢?
第一,肯定是要吃熟的,喜欢吃醉虾的朋友们,还是尽量远离吧!
一般来说,海鲜肉类什么的如果吃了生的,是很有可能会有感染寄生虫的危险的。
平常吃小龙虾一定要辨别是否熟了,煮小龙虾一定要高温煮熟煮透。可以通过颜色来辨别是否熟,虾仁的横截面颜色一致代表已经煮熟。
第二点就是,在食用小龙虾的时候,最好别吃虾头。
因为虾头部分,它的毒素是最多的,也是最容易堆积寄生虫的部分,朋友们还是别吃虾头哦!吃龙虾也要有节制,一次不要吃太多,如果有过敏症状千万别吃。
第三点,也要尤为注意,吃外面的小龙虾要小心。
一般很多饭店的龙虾都是连着头一起煮,而小龙虾的吸附能力很强,很有可能会把对人体有害的物质吸附进体内。
所以虾头是最毒的地方,不管什么时候吃都要去头。小龙虾蒸煮时间必须有30~40分钟,才能杀死寄生虫,去外面吃小龙虾的朋友们可要注意了~
说了这么多,下面来看看小龙虾的花样吃法吧!看,北京的麻辣小龙虾,有点痞子的味道呢!
盱眙的十三香小龙虾,口味比较正统醇厚,而且品质优良,吃小龙虾,不得不品尝的一个,也是众多的小龙虾做法中,最为出名的一个。
还有这个,先爆炒再卤煮,最后加上小米辣,让小龙虾味道十足的成都小龙虾。
还有这去了头,开了背,让虾肉更有入味了的长沙口味虾。
个大肉紧Q弹,口感很好的武汉油焖大虾!
还有这:蒜泥小龙虾、酒醉小龙虾、泡菜小龙虾、咸蛋黄锅巴小龙虾、榴莲小龙虾.....什么食材都能与小龙虾混搭,可谓是别具一格了。
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