拿鸡蛋做米饭怎么做好吃 鸡蛋炒米饭的正确做法

拿鸡蛋做米饭怎么做好吃

都说巧妇难为无米之炊，但是我们厨房“菜鸟“有米也愁呀！冰箱里只剩隔夜的米饭了怎么办？不想吃干巴巴的白米饭呀，想吃肉但做起来好麻烦。别怕，剩米饭这样做太简单啦，瞬间变成美厨娘有木有！

米饭鸡蛋饼

做法：

主料:鸡蛋50g、米饭100g；

辅料:油适量、盐适量、葱适量、咖喱粉适量；

01米饭适量，香葱切末；

02鸡蛋一个打入碗中；

03搅成蛋液，再将米饭，葱末，咖喱粉，调味鲜全放进蛋液里搅匀；

04搅拌均匀；

05拌好的米饭糊倒进热油锅里；

06小火慢煎，两面煎黄，煎熟透；

大功告成，很简单吧，赶紧回家试试

鸡蛋炒米饭的正确做法

鸡蛋炒米饭是一种很多人都比较熟悉的食物了，这也就是人们常吃的蛋炒饭。蛋炒饭不仅做起来简单方便，而且十分美味营养，因此蛋炒饭也受到了很多人的欢迎。当然，蛋炒饭的具体制作方法也是有着很多种的，下面就为大家介绍蛋炒饭的三种做法，供大家进行参考！

鸡蛋炒米饭的正确做法

一、传统做法

方法一、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

方法二、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫"金包银"。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。