拿鸡蛋做米饭怎么做好吃 鸡蛋炒米饭的正确做法

拿鸡蛋做米饭怎么做好吃

都说巧妇难为无米之炊,但是我们厨房“菜鸟“有米也愁呀!冰箱里只剩隔夜的米饭了怎么办?不想吃干巴巴的白米饭呀,想吃肉但做起来好麻烦。别怕,剩米饭这样做太简单啦,瞬间变成美厨娘有木有!

米饭鸡蛋饼

做法:

主料:鸡蛋50g、米饭100g;

辅料:油适量、盐适量、葱适量、咖喱粉适量;

01米饭适量,香葱切末;

02鸡蛋一个打入碗中;

03搅成蛋液,再将米饭,葱末,咖喱粉,调味鲜全放进蛋液里搅匀;

04搅拌均匀;

05拌好的米饭糊倒进热油锅里;

06小火慢煎,两面煎黄,煎熟透;

大功告成,很简单吧,赶紧回家试试

鸡蛋炒米饭的正确做法

鸡蛋炒米饭是一种很多人都比较熟悉的食物了,这也就是人们常吃的蛋炒饭。蛋炒饭不仅做起来简单方便,而且十分美味营养,因此蛋炒饭也受到了很多人的欢迎。当然,蛋炒饭的具体制作方法也是有着很多种的,下面就为大家介绍蛋炒饭的三种做法,供大家进行参考!

鸡蛋炒米饭的正确做法

一、传统做法

方法一、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了。然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米是一粒粒分开,不会粘在一起的。

方法二、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫"金包银"。然后下熟青豆及跑马蛋,加盐、葱花,翻炒片刻后出锅。

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