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泡菜竟是口腔溃疡患者的福星? 口腔溃疡的幕后黑手居然是?

泡菜竟是口腔溃疡患者的福星?

泡菜曾被指认为是“垃圾”食品,被许多人拒之门外!但并不是所有的人都需要这么做,患有胃溃疡、十二指肠溃疡以及患有口腔溃疡的病人,泡菜很可能就是他们的“救星”,使他们免受疼痛之苦。

营养学不排斥任何食物,任何食物都不能一点都不吃,也不能吃得过多。就拿泡菜来说吧,它曾被指认为是“垃圾”食品,被许多人拒之门外!但并不是所有的人都需要这么做,患有胃溃疡、十二指肠溃疡以及患有口腔溃疡的病人,泡菜很可能就是他们的“救星”,使他们免受疼痛之苦。

溃疡的发生可能与体内的一种叫做“U”的维生素缺乏有关,这种维生素U只存在于由卷心菜、绿椰菜、绿芥菜、菠菜以及其他绿色蔬菜制成的泡菜中,其他食物中都不存在,所以,对于经常抽烟、熬夜、不爱吃蔬菜而患有口腔溃疡又总是反复发作、迁延不愈的男性朋友以及一些患有消化性溃疡(胃溃疡和十二指肠溃疡)的病人,大吃特吃维生素U丰富的泡菜,一定会获自得想不到的效果。您可以采用圆白菜、红心萝卜、菠菜、绿菜花、胡萝卜、笋、芹菜、豇豆、黄瓜、生姜等自己腌制泡菜,天天早餐吃一小份,对口腔溃疡、胃溃疡、十二指肠溃疡有奇效。

另外,欲使溃疡面尽快愈合,要注重尽可能少吃或避免以下食物:

酸味强的食物(柚子、西红柿、猕猴桃、柠檬、山楂、草莓等)。这些酸味(不是酸性食物)食物虽然含维生素C很多,但是,吃得过多不但能加剧已经产生的溃疡,而且还会刺激新的溃疡面的产生。

咸的食物(腌制食品、咸菜)、香辛料(芥末、辣椒、胡椒、咖喱)、极甜的点心(带馅的点心、巧克力)、咖啡、浓绿茶、酒、碳酸饮料(如可乐、雪碧、鲜橙多)等都可促进胃酸分泌,刺激胃黏膜,不利于溃疡面的愈合。

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