> 正文

最新研究：早餐加一物，降低全身炎症、癌症风险！爱吃的人赚到了

2026-03-25 07:37:16

说起早餐，很多人都觉得早餐不是很重要，只要吃饱了不饿就行。却不知，早餐真不是填饱肚子那么简单，早餐吃好了不仅能填饱肚子，还能降低全身炎症、癌症风险。

早餐加一物，全身炎症、癌症风险都降低了！

我们经常能听到身边人说，吃核桃可以补脑，可以让人变聪明。对于这种说法，很多人都不以为然，会认为这没有科学依据。

事实上，吃核桃真的好处多多，而且是有科学依据的。

2025年2月，雷丁大学研究人员就在《食物与功能》期刊上发表了相关研究。研究指出，若在早餐中加点核桃，可以对记忆有延迟保护作用，可以改善大脑的认知功能。

除了有利于大脑，相关研究还发现多吃核桃还能降低全身炎症和癌症风险。

2025年，《癌症预防研究》期刊上发表的一项研究指出：

多吃核桃有利于提升尿石素A水平，降低全身炎症水平，可对结肠息肉内的免疫细胞产生直接的积极影响，抑制结直肠癌的发生。

这项研究涵盖了47名年龄在50-65岁的健康成年人，研究周期为4周。受试者在第一周被要求避免食用所有含鞣花单宁的食物，目的是将尿石素水平降到零。

此后三周时间里，则每天摄入56克去皮核桃，并研究开始和结束时所收集的血液、尿液以及分辨样本，分析核桃摄入对尿石素、炎症标志物以及息肉组织的影响。

结果显示，核桃的摄入明显促进尿石素A的形成。而对血清炎症标志物的分析发现，较高水平的尿石素A和多种炎症标志物降低有关。

并且较高水平的尿石素A和肽YY水平显著增加有关，肽TT则和抑制结直肠癌有关。

核桃的好处，远比想象得多

以上内容仅中华网独家使用，未经本网授权，不得转载、摘编或以其他方式使用。

为你推荐

相关新闻

内科

外科

骨科

眼科

口腔科

妇产科

儿科

中医科

肿瘤科