“不吃早餐容易引发胆囊结石”这个观点深入人心,根源是长期不吃早餐导致空腹时间延长,而长时间空腹很容易诱发胆囊结石。
健康时报图
一般来说,胆囊中的胆汁经过长时间储存,胆汁中胆固醇饱和度较高。当人体进食时,会刺激胆囊收缩,促进胆汁分泌,促进胆固醇随胆汁排出。如果长时间空腹,胆囊长期处于休息状态,排空变慢,胆汁在胆囊内储存淤积,过度浓缩,胆固醇比例相对增加,呈饱和状态,逐渐在胆囊中沉积,形成结石。
所以,不吃早餐并非胆囊结石的决定性因素,长时间未进食刺激胆囊收缩排空才是问题本质。不论是不吃早餐还是午餐或晚餐,只要是长期的空腹时间过久,就有可能诱发胆爽结石。
除了长时间空腹,不健康的生活和饮食习惯也是患胆结石重要的原因。预防胆结石,应做到:三餐规律,忌暴饮暴食,避免摄入过多高热量、高脂肪、高胆固醇及刺激性食物,同时宜多喝水稀释胆汁,增加运动量,避免肥胖。
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