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51岁女子坚持每天生吃大蒜灭菌、抗肿瘤，3个月后健康情况如何？

2026-04-03 07:27:55

刘女士在去年被查出乳腺癌早期，医生建议她立刻进行手术，但刘女士对动刀子十分害怕，没有选择手术。而是回去寻找偏方，偶然的机会下看见一篇文章说生吃大蒜可以缩小肿瘤，自那天开始她每天都会吃3.5瓣生蒜。

半年后去医院复查，发现肿瘤不仅没缩小，还出现了腋下淋巴结转移。医生告知她，原来仅需要手术切除肿瘤即可，现在需要全乳切除手术，后续还需要配合化疗巩固疗效。

这让刘女士傻了眼，不是说吃大蒜可以缩小肿瘤呢，自己不但没缩小还更严重了，这到底是怎么回事？

51岁女子坚持每天生吃大蒜灭菌、抗肿瘤，3个月后健康情况如何？

一、常吃大蒜真能抗癌？

北京大学临床肿瘤学院的研究人员曾在《英格兰医学杂志》上发表了一项研究，该研究是在我国山东临朐地区进行的。研究共纳入3365名受试者，其中有2258名幽门螺杆菌感染者、1107名未感染者，随机将感染者分成根治治疗、补充维生素、服用大蒜补充剂三组，未感染者则分成维生素补充组、大蒜提取物补充组、安慰剂组。

感染者组在干预7.3年后，随访22年后发现，治疗组对降低胃癌发病率有明显作用，保护作用可持续到22年，胃癌发生率下降了52%，维生素组相较于对照组下降了36%，大蒜补充剂组则没有降低风险。在降低胃癌死亡率方面，三组分别下降了38%、52%、34%。

51岁女子坚持每天生吃大蒜灭菌、抗肿瘤，3个月后健康情况如何？

那这不正是说明大蒜可以抗癌吗？

当然不是，该研究针对的是胃癌发病风险、死亡风险预防的研究，而补充大蒜对降低胃癌发病率没有明显作用，只是在降低死亡风险上有点潜在益处。且该研究仅仅只得出了大蒜补充剂对降低胃癌死亡风险有一定好处的结论，至于对其他癌症是否有同样的作用并没有调查，所以不能盲目说吃大蒜可以预防癌症。

另外，需要明确的一点是，研究中所使用的是大蒜提取物，这个成分是大蒜的浓缩成分。日常直接吃大蒜根本达不到有效剂量，更别提预防癌症了。该研究真正的意义是对比几种干预方式对胃癌发病率、死亡率的潜在影响。

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二、这3个大蒜谣言，别再信了！

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