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从柑到丑苹果，低颜值水果为何那么受欢迎？

2026-02-24 07:34:12

最近，“papa柑”到底怎么念、怎么写，在社交媒体上掀起一轮热议。四川文旅厅专门发文“纠正”：读pā，是“柑”，并在文章中调侃“再念错四川人真跟你急！”

实际上，让网友“写不出、打不对”的这种水果是一种春见杂柑。在四川话里，“”有“软”的意思，如“柿子了”就是柿子软了。柑果肉软嫩化渣，汁水丰沛，甜度高、酸度低，吃起来清爽不腻，可谓是春节水果界的“顶流”。

从柑到丑苹果，低颜值水果为何那么受欢迎？

2月12日，人民日报健康客户端记者线下走访多家超市发现，“柑”被写成“耙耙柑”的现象十分普遍。张爽摄

凭借好剥皮、甜度高“出圈”

“皮极薄，徒手就能撕，吃完不脏手、不流汁。”四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院教授丁捷向人民日报健康客户端记者概括了柑最“圈粉”的特质。

上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟也有同感：“柑橘类水果，弄到满手汁水很烦人，而柑就解决了这个痛点。”在他看来，柑能火，离不开“好剥、口感好、甜度高”。

在营养价值方面，两位专家表示，柑富含维C、膳食纤维、类黄酮等，水分充足，兼具润燥、解腻、开胃之效，与优质柑橘品类接近，并没有特别突出的地方。但是，柑的上市时机——冬末春初，恰好填补了春节前后鲜果空档，加上品质稳定且价格亲民，因此自然受到广大消费者青睐。

柑不是丑橘

由于两者外观相似，很多人把“柑”和“丑橘”混为一谈，实际上它们是两个品种：丑橘是由柑橘与椪柑杂交育成，而柑则是由橘橙和椪柑杂交育成。

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